Giữa những ngả đường của lịch sử và bản đồ ẩm thực, loạt tài liệu High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America (Season 2) trở lại với hành trình tiếp nối những dấu vết ẩm thực gốc Phi trong đời sống người Mỹ. Năm 2023, chương trình theo chân đầu bếp kiêm nhà văn Stephen Satterfield để lần lượt khám phá các món ăn đã vượt qua biên giới địa lý, từ nguồn cội châu Phi đến những bếp núc mang màu sắc miền Nam, rồi dừng lại ở Texas.
Mạch kể tập trung vào cách ẩm thực người da đen định hình khẩu vị và thói quen thưởng thức trong nền văn hóa rộng hơn, đồng thời làm rõ mối liên hệ giữa bối cảnh xã hội, con người và từng công thức. Với thời lượng 51 phút mỗi tập và tổng số 4 tập, phần hai mở ra một góc nhìn giàu tư liệu, kết nối vị giác với sự thay đổi của nước Mỹ.
Bình luận
Bình luận
Bình luận (0)
Đánh giá trung bình
—
Chưa có đánh giá
Dựa trên 0 đánh giá thành viên
Phân bổ đánh giá
Chưa có đánh giá thành viên.
50%
40%
30%
20%
10%
Chia sẻ cảm nhận của bạn về bộ phim này
Bạn có thể thay đổi số sao hoặc nội dung bên dưới.
Chọn số sao của bạn
Đánh giá (0)
Nội dung chi tiết
Giữa những ngả đường của lịch sử và bản đồ ẩm thực, loạt tài liệu High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America (Season 2) trở lại với hành trình tiếp nối những dấu vết ẩm thực gốc Phi trong đời sống người Mỹ. Năm 2023, chương trình theo chân đầu bếp kiêm nhà văn Stephen Satterfield để lần lượt khám phá các món ăn đã vượt qua biên giới địa lý, từ nguồn cội châu Phi đến những bếp núc mang màu sắc miền Nam, rồi dừng lại ở Texas.
Mạch kể tập trung vào cách ẩm thực người da đen định hình khẩu vị và thói quen thưởng thức trong nền văn hóa rộng hơn, đồng thời làm rõ mối liên hệ giữa bối cảnh xã hội, con người và từng công thức. Với thời lượng 51 phút mỗi tập và tổng số 4 tập, phần hai mở ra một góc nhìn giàu tư liệu, kết nối vị giác với sự thay đổi của nước Mỹ.
Bình luận
Bình luận (0)